Зерно, предназначенное для плющения, выращивается по агротехническим приемам, схожим с технологией выращивания зерна для традиционной сушки. Однако, ключевое отличие заключается в сроках уборки урожая. Зерно для плющения убирают на 2-3 недели раньше, чем зерно для сушки, а именно - в фазу молочно-восковой спелости.
В этой фазе развития зерна, когда оно достигло молочно-восковой консистенции, влажность зерна обычно находится в диапазоне 30-40 процентов. Важно отметить, что именно на этой стадии зерно достигает пиковых значений по обменной энергии и содержанию протеина. Это делает плющеное зерно особо ценным кормом для сельскохозяйственных животных.
Преимущества ранней уборки зерна для плющения:
• Выращивание поздних и высокоурожайных сортов: Ранний обмолот позволяет фермерам выбирать для посева более поздние и, как правило, более урожайные сорта зерновых культур, которые не успевают полностью созреть до наступления осенних холодов при традиционной технологии уборки.
• Гибкость в использовании удобрений и навоза: Сдвиг сроков уборки урожая позволяет более гибко планировать внесение удобрений и навоза, оптимизируя их использование и снижая риск негативного воздействия на окружающую среду.
• Независимость от погодных условий: Одним из значительных преимуществ является возможность заготовки зерна даже в неблагоприятных погодных условиях. Незначительная влажность зерна, характерная для молочно-восковой спелости, не является препятствием для его дальнейшей обработки и хранения после плющения. Это снижает риски, связанные с задержкой уборки из-за дождей или других неблагоприятных факторов.
• Сохранение питательной ценности: Как уже отмечалось, уборка в фазе молочно-восковой спелости обеспечивает максимальную концентрацию обменной энергии и протеина в зерне, что повышает его питательную ценность для животных.
Технология выращивания зерна для плющения, с акцентом на более раннюю уборку, предоставляет фермерам ряд преимуществ, включая возможность использования более поздних и высокоурожайных сортов, гибкость в применении удобрений, независимость от погодных условий и сохранение высокой питательной ценности зерна. Это делает плющеное зерно привлекательным и эффективным кормом для животноводства.
