К 2030 году российская молочная отрасль должна выйти на амбициозный уровень — 39 миллионов тонн молока в год. Чтобы обеспечить такой рост, требуется ежегодное увеличение поголовья крупного рогатого скота примерно на 400 тысяч голов. Об этом заявила председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая на конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма». Но одной только наращиваемой численности животных будет недостаточно — необходимо решать вопросы логистики, ценообразования, распределения, а главное — повышать продуктивность уже существующего стада. Особенно это актуально в условиях нехватки кадров в сельском хозяйстве и высокой нагрузки на инфраструктуру.
Согласно данным Минсельхоза и Росстата, производство молока в стране ежегодно растёт: в 2024 году было надоено 34,1 млн тонн, в 2023 — 33,8 млн тонн, в 2022 — 32,98 млн тонн. Однако перерабатывающая промышленность получает на вход только 23,1 млн тонн молока, что указывает на неэффективность в цепочке «ферма — переработка». Кроме того, реальная самообеспеченность молоком составляет лишь 80%, тогда как по Доктрине продовольственной безопасности должно быть не менее 90%. Существенный рост потребления молочной продукции также создаёт дополнительное давление на отрасль — в прошлом году потребление на душу населения подскочило до 275 кг, что привело к росту цен на отдельные категории, в частности сливочное масло. Стабилизация на уровне 250 кг в этом году только частично сгладила ситуацию.
Ключевым направлением повышения эффективности молочного животноводства становится оптимизация кормовой базы. Всё больше хозяйств переходят на плющеное зерно — это корм, при котором зерно не подвергается агрессивной термической обработке, а лишь плющится, сохраняя питательные вещества и клетчатку. Такой тип корма повышает усвояемость, улучшает работу рубца у коров и, как следствие, увеличивает молочную продуктивность. Особенно важно, что плющеное зерно можно заготавливать самостоятельно, снижая зависимость от покупных кормов. Для его производства используются вальцовые и дисковые мельницы Murska — надёжное финское оборудование, давно завоевавшее доверие у аграриев по всему миру.
Murska предлагает оборудование, способное обрабатывать различные культуры — от пшеницы и ячменя до кукурузы. Мельницы не просто плющат зерно, а делают это с сохранением влаги, что особенно важно при силосовании. Кроме того, такие мельницы позволяют включать консерванты прямо в процессе, что предотвращает порчу кормов при длительном хранении. Использование плющеного зерна с мельницами Murska — это не просто шаг к увеличению надоев, а целая философия эффективного и устойчивого молочного производства. Маницкая подчеркнула, что рост продуктивности в сельхозорганизациях уже заметен — до 9 тонн молока на одну корову в год, но дальнейший прогресс возможен только при переходе к современным кормовым технологиям.
Приобрести вальцовые и дисковые мельницы Murska можно у официального дилера — компании Агромэн, которая не только поставляет оборудование, но и консультирует по вопросам настройки, обслуживания и интеграции мельниц в существующую кормовую систему хозяйства. Это особенно важно для небольших и средних ферм, где каждый процент прироста продуктивности имеет значение. Применение плющеного зерна — это инструмент, который помогает животноводам достигать целей по увеличению надоев не только за счёт численности, но и за счёт качества управления. А значит, он должен стать важной частью государственной стратегии по развитию молочной отрасли.
