Консервирование плющеного зерна - это современный и эффективный метод заготовки кормов, позволяющий сохранить питательную ценность зерновых культур на длительный период и обеспечить животных сбалансированным рационом в течение всего года. Особенно актуален этот метод для ячменя и кукурузы, как одних из самых распространенных и ценных зерновых кормов в животноводстве.
Консервированный плющеный корм - это зерно, прошедшее процесс плющения и консервации с использованием органических кислот или бактериальных заквасок, создающих кислую среду, препятствующую развитию нежелательной микрофлоры. Этот процесс позволяет эффективно сохранить питательные вещества зерна, предотвратить его порчу и улучшить его усвояемость животными.
Преимущества консервирования плющеного зерна:
• Сохранность питательных веществ: Консервирование позволяет максимально сохранить питательную ценность зерна, включая крахмал, белок, витамины и минералы. В отличие от сушки, которая может приводить к потере некоторых питательных веществ, особенно витаминов, консервирование обеспечивает более стабильный состав корма.
• Улучшенная усвояемость: Плющение разрушает твердую оболочку зерна, что облегчает доступ пищеварительным ферментам к крахмалу и другим питательным веществам. Это значительно повышает усвояемость корма животными и снижает потери питательных веществ с фекалиями.
• Повышенная энергетическая ценность: Улучшенная усвояемость крахмала приводит к увеличению энергетической ценности корма. Консервированное плющеное зерно обеспечивает животных необходимым количеством энергии для роста, развития и продуктивности.
• Сокращение потерь зерна при хранении: Консервирование предотвращает развитие плесени, грибков и других микроорганизмов, которые могут вызывать порчу зерна при хранении. Это позволяет значительно снизить потери корма и обеспечить стабильный запас качественного зерна на протяжении всего года.
• Улучшение вкусовых качеств корма: В процессе консервирования образуются органические кислоты, которые придают корму приятный кисловатый вкус и запах, стимулирующий аппетит у животных.
• Снижение пыли и потерь при кормлении: Плющеное зерно имеет более плотную структуру, чем молотое, что снижает образование пыли при транспортировке и кормлении. Это благоприятно влияет на здоровье животных и улучшает условия труда для работников фермы.
• Экономическая выгода: Несмотря на необходимость приобретения оборудования и консервантов, консервирование плющеного зерна может быть экономически выгодным в долгосрочной перспективе за счет снижения потерь корма, повышения продуктивности животных и уменьшения затрат на другие виды кормов.
• Возможность использования зерна высокой влажности: Консервирование позволяет заготавливать зерно с более высокой влажностью, чем при традиционной сушке. Это снижает затраты на сушку и позволяет убрать урожай раньше, избежав потерь от неблагоприятных погодных условий.
Технология консервирования плющеного зерна включает в себя несколько этапов:
1. Уборка и подготовка зерна: Уборку зерна следует проводить в фазе восковой или полной спелости. Важно следить за чистотой зерна и своевременно удалять сорняки и другие примеси.
2. Плющение: Зерно плющится с помощью специальной плющилки. Степень плющения должна быть оптимальной: зерно должно быть раздавлено, но не измельчено в муку. Слишком мелкое измельчение может привести к слеживанию корма и затруднить его усвоение.
3. Внесение консерванта: После плющения в зерно добавляют консервант. Наиболее часто используются органические кислоты или их смеси. Также возможно использование бактериальных заквасок, содержащих молочнокислые бактерии, которые способствуют образованию молочной кислоты, подавляющей развитие нежелательной микрофлоры. Дозировка консерванта зависит от влажности зерна, температуры окружающей среды и продолжительности хранения. Важно тщательно перемешать консервант с зерном для обеспечения равномерного распределения.
4. Укладка на хранение: Законсервированное плющеное зерно укладывают на хранение в герметичные траншеи, рукава или башни. Важно обеспечить полную герметичность хранилища для предотвращения доступа воздуха и развития аэробных микроорганизмов. При использовании траншей и рукавов необходимо тщательно утрамбовать зерно для удаления воздуха.
5. Контроль качества: В процессе хранения необходимо регулярно контролировать качество корма, отбирая пробы для анализа на содержание влаги, органических кислот, pH и наличие плесени.
Выбор консерванта зависит от ряда факторов, включая:
• Вид зерна: Разные виды зерна могут требовать разного подхода к консервированию. Например, кукуруза с более высоким содержанием сахаров может быть более склонна к закисанию, поэтому для нее могут потребоваться более сильные консерванты.
• Влажность зерна: Чем выше влажность зерна, тем больше требуется консерванта.
• Температура окружающей среды: В жаркую погоду процесс порчи зерна протекает быстрее, поэтому может потребоваться более высокая дозировка консерванта.
• Продолжительность хранения: Чем дольше планируется хранить корм, тем более надежный консервант следует использовать.
• Цена: Стоимость консервантов может варьироваться в зависимости от производителя и состава.
Важные аспекты при заготовке консервированного плющеного зерна:
• Качество зерна: Для консервирования следует использовать только здоровое и качественное зерно без признаков плесени и грибковых заболеваний.
• Соблюдение технологии: Важно строго соблюдать технологию консервирования, включая правильную дозировку консерванта, тщательное перемешивание и обеспечение герметичности хранилища.
• Контроль влажности: Оптимальная влажность зерна для консервирования составляет 25-40%. Зерно с более высокой влажностью может закиснуть, а зерно с более низкой влажностью может быть хуже утрамбовано.
• Герметичность хранилища: Герметичность хранилища является ключевым фактором успеха консервирования. Любые повреждения пленки или стен траншеи могут привести к проникновению воздуха и развитию плесени.
• Безопасность: При работе с органическими кислотами необходимо соблюдать меры предосторожности, использовать защитную одежду, перчатки и респиратор.
• Постепенное введение в рацион: При введении консервированного плющеного зерна в рацион животных следует делать это постепенно, чтобы избежать расстройств пищеварения.
Преимущества консервирования ячменя и кукурузы в частности:
• Ячмень: Консервированный плющеный ячмень - отличный источник энергии и клетчатки для крупного рогатого скота, свиней и птицы. Улучшенная усвояемость крахмала снижает риск ацидоза у жвачных животных.
• Кукуруза: Консервированная плющеная кукуруза - высокоэнергетический корм, особенно ценный для откорма крупного рогатого скота и свиней. Консервирование позволяет сохранить каротиноиды, которые важны для здоровья и продуктивности животных.
Консервирование плющеного зерна (ячменя, кукурузы) - это прогрессивная технология заготовки кормов, позволяющая сохранить питательную ценность зерна, повысить его усвояемость и обеспечить животных качественным и сбалансированным рационом. При правильном соблюдении технологии и контроле качества консервированный плющеный корм является экономически выгодным и эффективным решением для животноводческих хозяйств. Внедрение этой технологии способствует повышению продуктивности животных, снижению затрат на корма и обеспечению стабильного производства животноводческой продукции.
Компания "Агромэн" зарекомендовала себя как надежный официальный поставщик оборудования и консервантов для плющения и консервирования кормов, играя ключевую роль в обеспечении качественного и эффективного питания сельскохозяйственных животных. В условиях современного аграрного сектора, где производительность и экономическая эффективность стоят во главе угла, технологии плющения и консервирования кормов становятся незаменимыми инструментами для достижения высоких результатов.
